Jagdbuffet mit Referat von Fritz Stüssi, Präsident des Glarner Jagdvereins
Montag, 30. September 2019 18:30-22:59, Forum Linthpark, Bahnhofstrasse 1, 8783 Linthal
Referenten/innen: Claudio Keller, Gastgeber, und Fritz Stüssi, Präsident des Glarner Jagdvereins, Referent
18.30 Uhr Begrüssung mit Apéro, begleitet von den Glarner Jagdhornbläser "Edelweiss"
19.00 Uhr Vorspeise
19.20 Uhr "Jagen einst und heute" Referat von Fritz Stüssi
19.45 Eröffnung Wildbuffet nur aus Glarner Jagd
21.00 Dessert
Stüssi Fritz
Menü
Vorspeise
- Herbstsalat mit Hirschtrockenfleisch und Spezialbrötli
Wildbuffet
- Gamspfeffer, Hirschmedaillons, Gamsschnitzel, Wildrahmgeschnetzeltes
- Rotkraut, glacierte Marroni, gefüllter Apfel, Rosenkohl, Pilzragout
- Hausgemachte Spätzli
Dessert
- Citronensorbet mit Waldbeeren, Prosecco
Anmeldung
Die Anmeldefrist ist abgelaufen
